Пастила яблочная, Или как пользоваться тещей.

Занесено в Книгу рецептов ЯПа

Яблоня в этом году мне дала Это конечно приятно, но после эйфории наступает суровая реальность и мысли что делать с яблоками начинают занимать твой мозг и не дают тебе покоя.
Так-же многим присутствующим съедает занимает мозг тёща.
В этом посте я хочу вам рассказать как сделать пастилу, нейтрализовать тёщу и использовать энергию тёщ в мирных целях.
Пока я пребывал в раздумьях, краем уха услышал что младшенькая зазывает бабушку к нам на выходные,(кому бабушка, а кому и теща) и план по спасению урожая родился сам собой.
Видя моё довольное выражение лица дочь почувствовала что я что-то задумал, но я резко сменил тему разговора и она забыла оповестить бабушку об опасности. Ну а бабушка в свою очередь уже мелась навстречу предстоящим трудностям ничего об этом не подозревая.

Это сообщение отредактировал Mitsv - 17.08.2015 - 17:21

Собрав яболоки и удалив из них сердцевины запекаем их.

Пропускаем через мясорубку.

Засыпаем сахаром.

вылив туда три-четыре яичных белка взбиваем долго чтобы масса поднялась и побелела

Размазываем на противень слоем 1,5-2 см

В печку на 60-70 градусов с режимом просушки или приоткрытым забралом.
сушить часов 6.

Достаем переворачиваем и еще 3 часа в печке.

Когда станет наподобие жвачки по вязкости снимаем, нарезаем и послойно просыпаем сахарной пудрой.

такая вот горка

Посыпав пудрой накрываем чашкой и встряхиваем.

Наливаем чай, и балдеем от натурпродукта по старинному рецепту. Тёща уставшая отдыхает, и не мешает наслаждаться.) Приятного Аппетита и добрых (или доверчивых)))тёщ!
Забыл добавить: Во время готовки ни одна тёща не пострадала. так, устала маленько и всё.)

Это сообщение отредактировал байкер - 20.07.2015 - 15:12

Знаю не понаслышке...очень вкусно)

Офигенная штука )
Одолжи тёщу

вот, прям хочу!! очень вкусно!

Молодец!
А сколько надо сахару сыпать?

а пропорции какие? очень хочу знать)

Да, пропорции были бы к месту.
Отличная штука. Уж насколько я яблоки не ем, а пастилу в детстве трескала с удовольствием.

мне кажется, такое можно пробовать перед сушкой, и на вкус ориентироваться

ТС!! Пропорции в студию!!!

Как-то не заморачивался насчет пропорций. Я по вкусу всё делаю, и тещу так научил даже яблоки не взвесил (не буду-же я их сам себе продавать)))
Всё по своему вкусу сахара я даже на мой вкус маловато сыпанул.

Это сообщение отредактировал байкер - 20.07.2015 - 18:09

Я вот в детстве, все думал как это все делается, а оно вон оно как. Интересно и познавательно.

байкер
Это ахуенно!
Прости за мой французский

Никогда не пробовала, могу только представить
А если тудой ещё сока лимонного давануть? А корицы сыпануть?

Salavei

Можно, всё по вкусу. Насчет лимона конечно на свой вкус, от яблок и так кислинки много приходится сахаром разбавлять. Но в качестве ароматизатора цедру лимона добавить самое то!